Диета №14

Диета предназначена для людей, страдающих мочекаменной болезнью, в частности, с выпадением в осадок мочи фосфорно-кальциевых солей - фосфатурией.
Направлена на создание благоприятных условий, препятствующих выпадению фосфорно-кальциевых солей в моче и способствующих их выведению из организма.


В диете преобладают кислые и ограничены щелочные продукты. Диета довольно сбалансирована, и, при отсутствии индивидуальных противопоказаний, рекомендовано обильное питьё.
Состав: 100 граммов белков (преимущественно, животных), 100 граммов жиров (25-30 - растительных), 400 граммов углеводов; калорийность - 2900 ккал.
Рекомендуемые блюда и продукты:
1. Хлеб и мучные изделия;
2. Супы на слабом мясном, курином, рыбном и грибном бульонах с крупой, макаронами.
Исключены овощные, молочные, фруктовые супы.
3. Мясо, птица, рыба - в различном виде обработки;
4. Молоко и молочные продукты запрещены, кроме сметаны в качестве заправки;
5. Крупы, приготовленные на воде;
6. Яйца в любом виде, но не более 1 штуки в день;
7. Из овощей разрешены блюда из тыквы, зелёного горошка и грибов;
8. Кислые сорта яблок, клюква, брусника, кисели, компоты - разрешены;
9. Некрепкий чай и кофе без молока;
10. Сливочное и растительное масло.