Заболевания желудочно кишечного тракта у детей

Рассмотрим типичные заболевания желудочно кишечного тракта у детей и правила питания при этих заболеваниях.Диспепсия у детей. Распространенная патология пищеварительного тракта, которой в основном, подвержены дети от трех лет.

В народе известна под названием несварение желудкаСимптомы: боль в эпигастральной области; ощущение вздутия живота; ощущение перенасыщения желудка. Сытная трапеза причиняет ребенку дискомфорт, зачастую он отказывается питаться полноценно, реагируя на самые аппетитные блюда категорическим отказом. Правила питания для таких детей: кормить такого ребенка нужно часто и небольшими порциями; избегать переедания на ночь; исключить блюда, жаренные на большом количестве масла, жирное мясо; исключить острые блюда, наваристые супы, бульоны; отдать предпочтение растительным, молочным, кисломолочным продуктам; супы лучше готовить на овощных отварах; творожок, йогурт, кефир не больше 2,5% жирности; овощи лучше употреблять тушеные; мясо птицы, рыбы или нежирная говядина в виде паровых котлеток, фрикаделек, тефтелек; из сладкого зефир или мармелад в небольшом количестве, желе, кисели, компоты.Панкреатит у детей. Главным врагом поджелудочной железы являются тяжелые жиры. Стоит только маленькому гурману съесть за праздничным столом кусочек жареной котлетки или кусочек торта панкреатит сразу входит в свою острую фазу.Правила питания юных панкреатитчиков исключить животные жиры, максимально заменив их растительными; избегать наваристых супов и бульонов; ограничить употребление помидоров в любом виде, баклажанов, цветной капусты, щавеля, грибов, кондитерских изделий с жирным кремом, сыра и творога высокой жирности; отварное мясо лучше добавлять в вегетарианские супчики; идеальным источником белков и полезных веществ, которые содержатся в мясе является кролик и нежирная говядина. Гастрит у детей. При гастрите с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка применяется диета № 1, целью которой является снятие воспаления слизистой, нормализация работы желудочно-кишечного тракта. В период обострения применяется щадящая диета во всех отношениях механическом, термическом и химическом показателях. Правила питания при гастрите: дробное питание, до 5-7 раз в сутки; порции маленькие; пища в жидком или протертом виде; температура готовых блюд 30-35 градусов; ограничение употребления углеводов; предпочтение блюдам с достаточным содержанием белков и жиров, для снятия воспаления слизистой желудка; супы (овощные, с добавлением круп, макаронных изделий) готовятся и протираются; творог, простокваша и сметана не кислые; мясо говяжье или куриное в виде паровых котлет, фрикаделек, тефтелек; каши на молоке с маслом; желе, кисели, компоты; избегать мясного и рыбного бульона, острых, соленых, жареных блюд, крепкого чая, какао, соков, консервов; исключить продукты, богатые клетчаткой: редис, ржаной хлеб, бобовые, фрукты с жесткой кожурой; при возникновении запоров у детей давайте им побольше перетертых отварных овощей и кисломолочные продукты. Примерное меню диеты № 1 первый завтрак: каша рисовая молочная, чай с молоком, яйцо всмятку; второй завтрак: отвар шиповника и нежирный творог или яблоко печеное с сахаром; обед: фрикадельки мясные паровые с морковкой, суп овсяный молочный протертый, фруктовый мусс. Или: отварное мясо с отварной морковью, картофельный вегетарианский супчик и компот из сухофруктов; полдник: отвар шиповника или пшеничных отрубей с сахаром, сухарики; ужин: картофельное пюре или морковно-яблочная запеканка, рыба отварная, чай с молоком; на ночь: молоко.При хроническом гастрите с пониженной секреторной функцией желудка у детей следует использовать щадящую диету для облегчения работы желудочно-кишечного тракта. Правила питания: исключите полностью продукты, которые содержат грубую клетчатку (редис, виноград, крыжовник и т.д.); мясо должно быть нежным и протертым, без кожицы; не употреблять ягоды с зернышками, газированные напитки. Примерное меню диеты № 2 завтрак: каша овсяная на молоке, яйцо всмятку, чай зеленый; обед: мясной бульон с вермишелью, морковное пюре, мясные паровые котлетки, кисель; ужин: рисовый пудинг с фруктовой подливой, рыба заливная, чай; на ночь кефир. Дискинезия желчных путей у детей. Стоит воспользоваться диетой № 5. Правила питания: дробное питание, 5-6 раз в день; исключить жирные, острые, жареные блюда; убрать из рациона мясные и рыбные бульоны, копчености, консервы, кондитерские изделия; употреблять продукты, которые усиливают двигательную активность желчного пузыря и протоков яйца и мед, если на них нет аллергии; заправлять салат только растительным маслом.Примерное меню диеты № 5 первый завтрак: нежирный творог с сахаром и сметаной, овсяная молочная каша и чай; второй завтрак: печеное яблоко; обед: вегетарианский суп из сборных овощей на растительном масле, отварная курица с отварным рисом, компот из сухофруктов; полдник: слабый отвар шиповника; ужин: отварная рыба с белым соусом на овощном отваре, картофельное пюре, чай, галетное печенье; на ночь: кефир. Диета при ацетононемическом кризе у детей: первый день: только обильное питье; второй день: обильное питье, рисовый отвар, печеное яблоко, сухарики; третий день: добавление рисовой каши; четвертый день: вводится в меню овощной суп с одной чайной ложечкой растительного масла и галетное печенье; пятый день: все тоже, добавляется кефир, овощное пюре, рыба или тефтельки на пару, супчик с фрикадельками; затем, в течение 2-3 недель показано соблюдение диеты № 5.