Разгрузочные диеты

По преобладанию в разгрузочных диетах пищевых веществ их условно делят на:белковые ( творожные, мясные, рыбные ) разгрузочные диетыуглеводные ( сахарные, фруктовые, рисово- фруктовые ) разгрузочные диетыжировые ( сметана, сливки ) разгрузочные диетымагниевые и калиевые ( с увеличением магния или калия ) разгрузочные диетыс преимущественным употреблением жидкости ( соки, чай )По преобладающим пищевым продуктам диеты подразделяют на:вегетарианские разгрузочные диеты - только растительная пищамолочные разгрузочные диеты ( молоко, кефир, творог )сахарные разгрузочные диетымясные и рыбные разгрузочные диетыжидкостные ( соки овощей и фруктов, отвар шиповника, минеральные воды ).

РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДИЕТЫ и большинство рационов специальных диет неполноценны по энергоценности и химическому составу, поэтому их назначают на 1- 2 дня и не чаще 1- 3 раз в неделю.Углеводные разгрузочные диетыСахарная разгрузочная диетаРацион: 5 раз в день по 1 стакану чая с 30 г сахара.Рисово- компотная разгрузочная диета ( диета Кемпнера )Показания: артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения, почечная недостаточность, болезни печени и желчных путей.Рацион: 6 раз в день по 1 стакану сладкого компота, 2 раза вместе со сладкой рисовой кашей, сваренной на воде без соли. Всего на день- 1,5 кг свежих или 240 г сухих фруктов, 50 г риса, 120 г сахара, 1,5 литра жидкости.Яблочная разгрузочная диетаПоказания: ожирение, артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения, острый нефрит и почечная недостаточность, болезни печени и желчных путей.Рацион: по 300 г спелых яблок в необработанном виде или в виде яблочных блюд, включая яблоки 5- 6 раз в день, всего 1,5- 2 кг.Разгрузочная диета из сухофруктовПоказания: артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения, болезни печени и желчных путей.Рацион: по 100 г размоченного чернослива ( кураги, изюма и т.п. ) 5 раз в день, всего 0,5 кг.Арбузная разгрузочная диетаРацион: по 300- 400 г мякоти арбуза 5 раз в день, всего 1.5- 2 кг.Картофельная разгрузочная диетаПоказания: нефриты, артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения.Рацион: по 300 г отварного в кожуре или печеного картофеля без поваренной соли, всего 1,5 кг.Огуречная разгрузочная диетаПоказания: ожирение, артериальная гипертензия, сахарный диабет II типа с ожирением, нефриты, болезни печени и желчных путей, подагра, почечнокаменная болезнь без фосфатурии.Рацион: по 300 г свежих огурцов без соли 5 раз в день, всего 1,5 кг.Салатная разгрузочная диетаРацион: свежие сырые овощи и фрукты, их комбинация 5 раз в день по 250- 300 г, без соли, с добавлением растительного масла или сметаны.Овсяная разгрузочная диетаПоказания: ожирение, атеросклероз с ожирением.Рацион: по 140 г овсяной каши на воде 5 раз в день, всего 700 г каши ( 200 г овсяной крупы ); 1- 2 стакана чая и отвара шиповника.Белковые разгрузочные диетыМолочная ( кефирная ) разгрузочная диетаПоказания: ожирение, атеросклероз, артериальная гипертензия, метаболический синдром, недостаточность кровообращения, нефриты, болезни печени и желчных путей, подагра, почечнокаменная болезнь без фосфатурии.Рацион: по 200- 250 г молока, кефира, простокваши ( можно пониженной жирности ) 6 раз в день, всего 1,2- 1,5 л.Творожная разгрузочная диетаРацион: по 70 г творога 9% жирности или нежирного 5 раз в день. Кроме того, 2 стакана чая, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира, всего 1 л.Вариантом является творожно- кефирная ( молочная ) диета ( диета Яроцкого ): 250- 400 г творога и 1 л кефира (молока ) в течении дня.Мясная ( рыбная ) разгрузочная диетаПоказания: ожирение, атеросклероз, метаболический синдром.Рацион: по 70 г нежирного отварного мяса или отварной рыбы 5 раз в день, всего 350 г; по 100- 150 г овощей ( капуста, морковь, огурцы, томаты ) 5 раз в день, всего 0,6- 0,9 кг; 1- 2 стакана чая без сахара.Жировые разгрузочные диетыСметанная ( жировая ) разгрузочная диетаПоказания: ожирение, реже при сахарном диабете II типа с ожирением.Рацион: по 80 г сметаны 20% жирности 5 раз в день, всего 400 г, 1- 2 стакана отвара шиповника.Разгрузочные диеты с преимущественным употреблением жидкостиСоковая разгрузочная диетаРацион: 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленных 200 мл воды или 0,8 л отвара шиповника, на 4 приема.1 Чайная разгрузочная диетаПоказания: острый гастрит, острые или обострения хронических заболеваний кишечника с диареей.Рацион: 7 раз в день по 1 стакану чая с 10 г сахара.